Les plantes aromatiques et médicinales

La nature des terrains ont dicté le choix des premières cultures. La ferme s’est tout d’abord spécialisée dans la culture du thym et du romarin. Les variétés sont choisies en fonction du principal débouché choisi: l’herboristerie.

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L’implantation des nouvelles variétés est progressive et aujourd’hui ce sont 30 variétés différentes qui sont cultivées. Au fil des ans, la culture se mécanise pour améliorer le travail agricole et augmenter la superficie cultivée.

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